Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 424

Сортировка по:

Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16

Код: 40687

45841₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+200°C / Объем, л.: 16 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 350 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 500 / Вес, кг.: 18

Фритюрница Hurakan HKN-FT12N

Код: 40686

12193₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 12 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 9,8

В наличии

Фритюрниця Silver 2143

Код: 39269

8850₴ Купить

Производитель: Silver

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +70 до +200 / Объем, л.: 5+5 / Размер корзины, мм.: 220х190х125 / Мощность, кВт: 3+3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 560 / Глубина, мм.: 560 / Высота, мм.: 370 / Вес, кг.: 7,6

В наличии

Фритюрниця Silver 2141

Код: 39268

8066₴ Купить

Производитель: Silver

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +70 до +200 / Объем, л.: 3+3 / Размер корзины, мм.: 230х120х125 / Мощность, кВт: 2+2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 375 / Глубина, мм.: 560 / Высота, мм.: 370 / Вес, кг.: 4,4

В наличии

Фритюрниця Silver 2700

Код: 39267

6278₴ Купить

Производитель: Silver

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 255х255х125 / Мощность, кВт: 3,2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 330 / Глубина, мм.: 535 / Высота, мм.: 370 / Вес, кг.: 5,5

В наличии

Фритюрниця Silver 2142

Код: 39266

5886₴ Купить

Производитель: Silver

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +100 до +300 / Объем, л.: 5 / Размер корзины, мм.: 220х190х125 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 560 / Высота, мм.: 370 / Вес, кг.: 4,4

Фритюрниця Silver 2140

Код: 39264

4970₴ Купить

Производитель: Silver

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +100 до +300 / Объем, л.: 3 / Размер корзины, мм.: 230х120х125 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 185 / Глубина, мм.: 560 / Высота, мм.: 370 / Вес, кг.: 3,15

Фритюрница Kogast EFT7/2x5

Код: 38982

153526₴ Купить

Производитель: Kogast

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +100°C...+190°C / Объем, л.: 2х5 / Размер корзины, мм.: 145x345x100 / Мощность, кВт: 7 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 400 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 900 / Вес, кг.: 40

Чебуречница HURAKAN HKN-EF16

Код: 38433

7305₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 16 / Размер корзины, мм.: 580х280х85 / Мощность, кВт: 3,9 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 540 / Высота, мм.: 265

Фритюрница промышленная Orest FE-0.8(700)

Код: 22987

50890₴ Купить

Производитель: Orest

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: более 20

Фритюрница промышленная Orest FE-0.4(700)

Код: 22986

29382₴ Купить

Производитель: Orest

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20

Фритюрница BECKERS FB 6+6 LT

Код: 8998

18367₴ Купить

Производитель: Beckers

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3+3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 525 / Глубина, мм.: 320 / Высота, мм.: 230

Фритюрница Kogast (Kovinastroj) EFT7/28

Код: 8915

170145₴ Купить

Производитель: Kogast

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +100°C...+190°C / Объем, л.: 2х14 / Размер корзины, мм.: 225×410×120 / Мощность, кВт: 22,2 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 800 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 900 / Вес, кг.: 68

Фритюрница электрическая Ozti OFEI 4070

Код: 18999

53765₴ Купить

Производитель: Ozti

Аппарат для пончиков D-001

Код: 18732

17750₴ Купить

Производитель: Pimak

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: более 20

Чебуречница Pimak М 063

Код: 18731

15949₴ Купить

Производитель: Pimak

1 ...8 9 10 ...27

Просмотренные товары

Электромясорубка Fimar 12/S 1ph

Цена: 36889 ₴

36889 ₴

Купить

Молочник G.Benedikt ISB3608 серия Isabelle

Цена: 360 ₴

360 ₴

Купить

Бокал Nachtmann 97373 серия Palais

Цена: 360 ₴

360 ₴

Купить

Бокал для вина Bormioli Rocco 01-170000

Цена: 87 ₴

87 ₴

Тарелка глубокая Fine Dine 772850

Цена: 977 ₴

977 ₴

Холодильная витрина Mawi WCHGNN 2,5/0,9

Цена: 91838 ₴

91838 ₴

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.